Úvodní stránka » Připomínky ke stravování » Připomínky ke stravování

Přidat komentář

Jméno:
E-mail:
Nadpis:
Zpráva :
Kontrolní otázka :	1+1+jedna

Zvýrazněné položky jsou povinné.

Přehled komentářů

1. Hamburger (Tereza, 12. 6. 2024 14:11:27) Odpovědět | Zobrazit odpovědi

   Nezlobte se ale hamburger je nějak definovaný. Rozhodně to není maso se šunkou a sýrem, s jogurtem a cibulkou. Hranolky se bojím komentovat protože mi je líto těch brambor co na to padly - gumové a opravdu nedobré. Je mi lito mých 109 korun. Prosím toto jídlo už ne, díky. Úplně bych z toho nevinila kuchaře nýbrž vedení, co dalo příkaz toto uvařit.

1. Re: Hamburger (Tomáš Mitlehner, 13. 6. 2024 10:19:02) Odpovědět

   Dobrý den,
   bohužel musím konstatovat, že udržovací teplota u hranolek měla za příčinu jejich znehodnocení.
   Za tento produkt se jménem školní jídelny omlouvám a dle konzultace s šéfkuchařem nebude jídlo v budoucnu zařazeno do našeho jídelního lístku. Vždy nám šlo o vysoký standart školního stravování, proto pevně věřím, že naše pochybení, bude omluveno a věrnost zachována.

2. Plat kvalifikovaných kuchařek (Dana Navrátilová, 20. 9. 2023 14:38:24) Odpovědět | Zobrazit odpovědi

   Dobrý den, jsem strávník školní jídelny. Vážně mi přijde nemorální, aby pracovaly kvalifikované kuchařky, které jsou zodpovědné za nezávadnou, kvalitní stravu pro děti za minimální mzdu!!!!! Je to ostuda zaměstnavatele, tak s tím pohněte!!!! Děkuji!

1. Re: Plat kvalifikovaných kuchařek (Tomáš Mitlehner, 20. 9. 2023 15:50:07) Odpovědět

   Dobrý den,
   musím s Vámi nesouhlasit. Zaměstnavatel nemůže za výši platů u kuchařek. Platové tarify stanovuje vláda nařízením (č. 341/2017 Sb.), které ve svých přílohách č. 1 až 5 obsahuje stupnice platových tarifů pro vymezené skupiny zaměstnanců. Nepedagogickým zaměstnancům ve školství přísluší, stejně jako např. zaměstnancům a úředníkům územních samosprávných celků, nezdravotnickým pracovníkům ve zdravotnictví či zaměstnancům kulturních příspěvkových organizací, platový tarif podle tzv. základní stupnice platových tarifů (příloha č. 1 k uvedenému nařízení vlády).
   Odkaz na https://www.rexter.cz/rubriky/finance/platy-statnich-zamestnancu-tabulky_284.html
   
   Je pravdou, že platy nepedagogických pracovníků jsou jedny z nejnižších ve státní právě. Platy určuje Ministerstvo práce a sociálních věcí.
   Přesto mohu podotknout, že ve školní jídelně mají zaměstnanci vyšší platy než v jiných školních zařízení. Je to dáno díky doplňkové činnosti, která aspoň trochu kompenzuje tak nízký plat.
   Tomáš Mitlehner, ředitel organizace
   

3. Bez mléka (Marie Nováková, 18. 4. 2023 8:39:40) Odpovědět

   Prosím o zařazení alespoň jednoho hlavního jídla bez přidání mléka denně. Dcera jako alergik tento týden mohla na oběd pouze v pondělí a úterý. Ostatní tři dny obsahují všechna jídla tento alergen č. 7.

4. poděkování (Knapovská, 11. 11. 2022 12:57:40) Odpovědět

   Moc děkuji za výborné jídlo trhané kachní maso červené zelí karlovarské knedlíky

5. atest krabičky (Knapovská, 5. 11. 2021 12:37:13) Odpovědět

   Dobrý den,
   dnes 5.11.2021 jsem si vzala jídlo s sebou - bramborové špalíčky (U Stadionu). Cíila jsem z černé plastové misky odér jako z plastových černých odpadkových pytlů. Jsou tyto krabičky atestované a zdravotně nezávadné?
   
   Děkuji
   
   Knapovská

6. džuveč (Polívka Jan, 8. 7. 2021 8:04:50) Odpovědět

   Džuveč není rizoto.
   Tak jak popisujete džuveč určitě nevypadal.
   Na facebook dáváme denně fotky jídel a nepřipadá mi, že by to byla rýže s trochou masa plavající v omáčce. A jestli v receptu je do jídla protlak nebo kečup tak ho tam musíme dát jinak, by z toho bylo úplně něco jiného než má být.

7. Džuveč s chlebem (ÚP, 7. 7. 2021 12:39:28) Odpovědět

   Dnes mě překvapil oběd, který byl uváděn jako džuveč z vepřového masa s chlebem. Byla to rýže s trochou mletého masa skoro plavající v omáčce bez specifikace - asi kombinace papriky a kečupu či něčeho podobného. Kdysi jste dělali výborný džuveč, postupně se z toho stalo jen rizoto - oboje se tvarovalo naběračkou, dnešní džuveč byla řídká směs rýže s chlebem?? Dost divná kombinace.
   Poslední dobou mě také nemile překvapily obědy ochucené kečupem či rajským protlakem, aniž to bylo uvedeno v jídelníčku. Alergen to sice není, ale je to výrazné ochucovadlo, které ovlivní chuť samotného jídla, bylo by vhodné do jídelníčku uvést, že to tam bude.
   

8. Rajčatové lasagne (Radek, 3. 2. 2021 14:16:09) Odpovědět

   Dobrý den,
   lasagne dnes skvělé :-)

9. rizoto (Zuzana, 4. 11. 2019 6:34:37) Odpovědět | Zobrazit odpovědi

   Dobrý den,
   proč podáváte rizoto ev. džuveč bez kyselých okurek? nešlo by to napravit? děkuji

1. Re: rizoto (Tomáš.Mitlehner, 4. 11. 2019 8:11:34) Odpovědět

   Dobrý den,
   jedná se o úmysl. V daný den se cíleně vyrábějí vhodné saláty k rizotu, které potřebujeme pro splnění spotřebního koše. Kyselé okurky dáváme v době prázdnin, kdy nevaříme pro děti.
   
   Děkuji
   
   
   

10. Poděkování (Barbora Zimová, 29. 8. 2018 9:33:18) Odpovědět | Zobrazit odpovědi

    Dobrý den přeji,
    chci Vám touto cestou poděkovat za chutná jídla a saláty, které připravujete, a zároveň za vždy milé a vstřícné kuchaře a kuchařky. Na jídla i na vaření doma jsem náročná, a o to víc mě téměř vždy mile překvapíte, jak v takovém množství dokážete připravit tak chutné pokrmy. Za mých studijních let na ZŠ nebyla jídla v jídelně ani z části tak dobrá. Přeji hodně štěstí do dalších let. Bára Zimová

1. Čip (Monika, 29. 11. 2020 21:12:03) Odpovědět

   Dobrý den. Jak si u čipu zařídit strhávání peněz rovnou z účtu ?? :-)

2. Re: Poděkování (Tomáš Mitlehner, 5. 9. 2018 11:50:37) Odpovědět

   Děkujeme za milá slova.

11. objednávkový systém (Jarolímková, 23. 5. 2018 13:57:30) Odpovědět | Zobrazit odpovědi

    Dobrý den, neuvažujete o objednávkovém systému? Dnes už ve 12:45 nebyla sekaná a další 2 jídla (neochucené nudle a sojové maso) nebyla nicmoc. Přitom o půl druhé šlo ještě do jídelny našich 8 tříd - tj. cca 150 dětí. Myslím, že kdyby jste i Vy věděli, kolik máte uvařit porcí, neplýtvalo by se a nemuseli byste se podbízet cizím strávníkům a dětem prodávat bagety a nanuky.
    Jitka Jarolímková, ZŠ Masarykova RK

1. Re: objednávkový systém (Tomáš Mitlehner, 29. 5. 2018 10:14:41) Odpovědět

   Dobrý den,
   na toto již bylo odpovězeno u předchozího dotazu. Děkujeme a přejeme hezký den.

12. nájezd na kočárky- znovu (Veronika, 19. 2. 2018 9:51:01) Odpovědět | Zobrazit odpovědi

    Dobrý den, jak to prosím vypadá s tím najezdem pro kočárky??? Prvni dotaz jsem dávala před více než 4 měsíci a stále se nic neděje... nebylo by možné to trochu urychlit? Dekuji Veronika

1. Re: nájezd na kočárky- znovu (Tomáš Mitlehner, 27. 2. 2018 10:15:43) Odpovědět

   Dobrý den,
   Váš požadavek jsem před 4 měsíci předal na správu nemovitosti. Nedokážu odpovědět, zda nájezd bude realizován, či nikoliv. Doporučuji se obrátit na správu nemovitosti a tam se informovat.

13. kompoty (Jana H., 3. 11. 2017 14:47:48) Odpovědět | Zobrazit odpovědi

    Dobrý den, měla bych jen připomínku (dotaz) ohledně kompotů. Děti si vždycky na kompotech velmi pochutnaly, ale v poslední době (prý to trvá asi měsíc) jsou kompoty přeslazené. Prý jsou tak sladké, že se ani ta voda, která je vždy osvěžila vůbec nedá pít, jak je to sladké. Když vám dítě řekne, že je něco přeslazené, tak to už člověk trochu zbystří :-).
    Děkuji a doufám že se opět vrátíme k MŇAM, TO BYL DNESKA DOBREJ KOMPOT.
    Hejčlová

1. Re: kompoty (Tomáš Mitlehner, 3. 11. 2017 14:54:33) Odpovědět

   Dobrý den,
   
   děkuji za připomínku. O vzniklém problému jsem informoval vedoucí studené kuchyně.

14. Opět nenajedená (Milena Sýkorová, 19. 10. 2017 16:36:50) Odpovědět | Zobrazit odpovědi

    Dnešní oběd se opět nepovedl, nechutná bramborová kaše a k tomu přečesnekované karbanátky nevalné chuti.
    Bohužel není alternativa náhradního stravování. Dcera chodí pouze v dny odpoledního vyučování. Zvažuji, že i tyto dny budeme muset zrušit.

1. Re: Opět nenajedená (Tomáš Mitlehner, 19. 10. 2017 22:05:30) Odpovědět

   Dobrý den,
   velice nás mrzí, že Vaše dcera byla nespokojená s kvalitou jídla a dle Vašeho textu asi ani nikdy nebyla. Z důvodu, že Školní jídelna RK má dvě provozovny, netuším, kterou provozovnu Vaše dcera navštěvuje, abych případně prošetřil Vaší stížnost. Bramborová kaše je (bohužel) a bohu dík uvařená z brambor, a tak se může stát, že pokud je někdo zvyklý na instantní bramborovou kaši, tak mu z klasických brambor nechutná. Uvedený karbanátek je připraven dle receptury převážně z hovězího masa a rajčatového protlaku, a proto je chuť jiná než z vepřového masa. Co se týká česneku, tak jeho množství vychází z receptury a normy. Správně dochutit a zavděčit se 2 tis strávníkům, když někdo více solí, sladí, koření apod. je nemožné. Samozřejmě chápu, že nad domácí stravu od maminky nikdo nemá :)
   

15. nájezd na kočárky (Veronika, 3. 10. 2017 21:33:51) Odpovědět | Zobrazit odpovědi

    Dobry den, bylo by, prosím, možné dát na schody k jídelně v Javornicke ulici nájezd na kočárky??? Mám dceru v 1. Třídě, se kterou se chodime stravovat do jidelny, ale mám ještě miminko v kočárku a už se k jídelně vubec nedostanu... bohužel škola odmita průjezd školou... myslim, že v dnešní době by toto mělo být uz automatické, postarat se o bezbarierovy pristup... dekuji

1. Re: nájezd na kočárky (Tomáš Mitlehner, 11. 10. 2017 9:49:55) Odpovědět

   Dobrý den,
   
   Váš požadavek jsem předal ke správě nemovitostí.
   
   Děkuji

16. Odhlášení obědů (Lucie, 13. 6. 2017 16:00:58) Odpovědět | Zobrazit odpovědi

    Dobrý den, je nutné po ukončení střední školy v jídelně nějakým způsobem odhlásit strávníka (případně jakým způsobem), nebo je absolvent čtvrtého ročníku automaticky odhlášen jídelnou? Děkuji za odpověď.

1. Re: Odhlášení obědů (Tomáš Mitlehner, 13. 6. 2017 20:50:04) Odpovědět

   Dobrý den,
   odhlašovat se nemusíte. Po ukončení studia budete automaticky vyřazena z databáze školní jídelny.

17. Problém se stravováním (rodič ZŠ, 20. 1. 2017 13:08:43) Odpovědět | Zobrazit odpovědi

    Dobrý den, obracím se na vás jako otec strávníka z 9. ročníku ZŠ Masarykova. V pondělí, středu i pátek docházejí tito žáci do školní jídelny jako poslední. Často je to jako u vyjedeného krámu. Naposledy ve středu 18. 1. se žáci dostavili do jídelny, jídlo se teprve dovářelo a vzhledem k časové tísni (spěchali na kroužek) si museli jít koupit jídlo jinam. Neměli čas čekat čtvrt hodiny na dovaření jídla. Jste ŠKOLNÍ JÍDELNA, vaši klienti by měli být především žáci a studenti a vy byste jim měli poskytovat kvalitnější službu.

1. Re: Problém se stravováním (Tomáš Mitlehner, 20. 1. 2017 15:06:28) Odpovědět

   Dobrý den,
   
   z důvodu, že se snažíme mít vždy na výběr minimálně ze dvou jídel, se daný den dovářelo druhé jídlo (pečený sýr a bramborová kaše). Přesto neustále bylo jedno jídlo k dispozici. Bohužel asi fazole Chilli con carne s drůbežím masem nebyly pro Vaše dítě atraktivní, ale my se musíme řídit spotřebním košem, který nám určuje obsah masa, cukrů, tuků, luštěnin apod. v daném měsíci.
   
   S pozdravem
   
   Tomáš Mitlehner - ředitel organizace

1. Re: Re: Problém se stravováním - košík (J, 22. 1. 2017 19:57:31) Odpovědět

   No jo – prý Evropská komise schválila novou studii, ve které se uvádí, že nedílnou součástí zdravého životního stylu je občasný půst. Nejrychleji v EU zareagovali čeští tvůrci spotřebního koše a ve zkráceném řízení stihli prosadit zapojení půstu do košíku (ČR je často v prosazování zlepšováků z EU „nejlepší“). Norma začne platit od září 2017.
   Stravování bude vypadat následovně: Do 12:00 se ze spotřebního koše vyjí všechny kachny a knedlíky, do 13:00 všechno teplé jídlo, do 13:30 studené zbytky – syrová mrkev a jablka a strávníci od 13:30 budou mít to nejzdravější - půst… Tedy ZŠ Masarykova až 3x týdně.
   Super :-) !
   A teď vážně – strávníci by měli mít všichni rovné podmínky. Nikdo nemůže za to, že mu výuka nekončí v 11:30, ale až ve 13:30. Jste povinni ke všem svým zákazníkům přistupovat stejně a vytvořit jim stejné podmínky!!!

18. dotaz (magda, 23. 11. 2016 10:53:00) Odpovědět | Zobrazit odpovědi

    Dobry den,
    je pravda,ze omacky ve sk.jidelne jsou pripravovane ze sypkych smesi ?? tedy nemaji s klasickou-napr.rajskou ci svickovou,atd-omackou pripravovanou doma nic spolecneho ??
    diky moc za osvetleni

1. Re: dotaz (Jiří Hubálek, 25. 11. 2016 15:35:10) Odpovědět

   Dobrý den.
   Někteří lidé si myslí, že kuchaři přijdou o půl deváté ke kotli, rozmíchají v něm cosi instantního a jídlo je hotové. Naštěstí tomu tak není. U Stadionu jsem šéfkuchařem od roku 1992. Nikdy se tady instantní omáčky nepřipravovaly a připravovat nebudou. Pokud by měl někdo zájem, podívat se, jak se poctivě dělají základy, může přijít nahlédnout. Pozor však, začínáme po páté hodině ranní. Jiří Hubálek

19. Poděkování (Hrušková, 16. 11. 2016 18:04:14) Odpovědět

    Děkuji všem pracovníkům šjrk za velmi jedlá jídla, za skvělý výběr a vstřícnost.
    (Jsem ráda, že jídelně není žádný ukřičený dozor, jako to měly moje děti roč. 80 a 82.)

20. RE:vegetariánství (Tomáš Mitlehner, 20. 10. 2015 20:18:47) Odpovědět

    Dobrý den,
    
    vegetariánské (bezmasé) jídlo je většinou řazeno jako třetí na jídelním lístku. Zároveň je k dispozici salátový bufet, kde je denní nabídka min. třech salátů.
    
    S pozdravem
    TM

21. Vegetariánství (Fedrselová, 17. 10. 2015 9:18:08) Odpovědět

    Dobrý den,
    Chtěla bych se zeptat, jestli jsou ve vaší nabídce také vegetariánská jídla.
    
    Děkuji za odpověd´.

22. RE: limit na kartě (Tomáš Mitlehner, 2. 10. 2015 14:06:33) Odpovědět

    Dobrý den,
    náš program neumožňuje nastavení limitů na účtě .

23. Limit na kartě (Alena Ehlová, 30. 9. 2015 19:17:18) Odpovědět

    Dobrý den, ráda bych se zeptala, zda můžete dětem na kartu dát limit na čerpání. Děkuji Alena Ehlová

24. RE: objednání obědů (Tomáš Mitlehner, 21. 9. 2015 13:05:15) Odpovědět

    Dobrý den,
    o přechodu na objednávkový systém v budoucnosti neuvažujeme. Jednalo by se o nepopulární krok zpět do éry nuceného stravování, který by vedl k poklesu strávníků a navíc by nic neřešil. Kuchyň má určitou výrobní kapacitu, která určuje počty uvařených porcí. Tzn., že jakmile objednávkový systém přijme stanovený počet objednávek, více objednávek již nepřijímá a automaticky nabízí druhou nebo třetí alternativu. Opět by se řešil problém, že si někdo nestihl nebo nemohl zaškrtnout svoje oblíbené jídlo. Co se týče pátku. Kdyby si dítě počkalo, dostalo by i zmíněný plátek, ale někteří čekat nechtějí. Dle zprávy od pana Polívky (šéfkuchaře) se jednalo o výjimečnou situaci, která byla poprvé od začátku školního roku.
    
    S pozdravem
    
    Tomáš Mitlehner
    ředitel organizace
    

25. Objednání obědů (Lubor Pekař, 20. 9. 2015 8:51:27) Odpovědět

    Dobrý den,
    měl bych dotaz : neuvažujete o možnosti objednávky obědů pro strávníky s výběrem na následující den.
    O co se mi jedná, dcera ve škole nekončí dříve jak v 13.20 hod. , než dojde do jídelny a dostane se k okénku je pravidelně oběd, který by chtěla již nedostupný. Proto si vybere jídlo, které by ani případně nechtěla a ani ho nedojí. Z mého pohledu již bohužel nemá možnost výběru (tak jak prezentujete).
    Sice Vás chápu, že by musel někdo denně projít objednávky, ale toto je již skoro všude standartem. Bohužel se dostáváme do situace , kdy mi dítě jde na oběd - viz pátek 18.9.2015 (stalo se u více dětí, jsem schopen dodat i jména) , kdy bylo dle jídelníčku řízek s kaší - ten došel a špagety s omáčkou. Děti dostaly na výběr buď špagety nebo brambory s omáčkou, případně bramborovou kaši s omáčkou od špaget. Proto mě mrzí informace, kteriu dostal jeden z učitelů, že si má chvíli počkat , že připravují přírodní plátek, který dostal. Je mi jasné, že každé dítě dostane dle výpisu oběd, ale taky je mi okamžitě jasné, že tento oběd nesní - prostě jim to nechutná, tak to vrátí. Z pohldů výdejů a odebrání je to asi v pořádku, ale z pohledu strávníků určitě není.
    I z tohoto důvodu bych uvítal možnost objednávky stravy dopředu, a jak je vidět i z předchozích komentářů co jsem pročetl nejsem asi jediný. V čem je tedy problém toto realizovat ? čipy na stravování pravidelný strávník má, funguje to i jinde (sice netuším zda používáte ProVis ) ale snad by to přineslo i Vám možnost plánování počtu připravovaných jídel.
    Pokud by byla možnost objednávky pro pravidelné strávníky, lze velice rychle spočítat kolik bylo objednáno obědů a kolik jich tedy můžete vařit i s rezervou pro cizí strávníky (to v tuto chvíli musíte stejně odhadovat).
    

26. RE:vepřové (Jiří Hubálek, 20. 8. 2015 16:04:30) Odpovědět

    Vážený pane Richarde.
    Máte pravdu. Toho vepřového je na JL opravdu dost. Co se týče toho zda je zdravé či ne, o tom by se dalo sáhodlouze diskutovat.
    Rozhodně je zdravější libové vepřové než levná drůbež z Polska, která je všudypřítomná a hojně konzumovaná českým spotřebitelem. Nejzdravější, ale také nejdražší je hovězí, skopové, telecí, zvěřina a ryby. Z důvodu, že hospodaříme s nějakým finančním limitem na potraviny, musíme kombinovat levnější s dražším. Z toho důvodu si můžeme dovolit na jídelní lístek začlenit chlazené ryby jako je losos, treska, candát apod. nebo o Vánocích začlenit i zvěřinu. Ujišťuji Vás však, že s ohledem na Vaše zdraví a zdraví všech našich dětí u nás nedostanete například žádný pokrm z vepřového bůčku nebo jiných nezdravých a podřadných surovin. Tím nechci hájit četnost zastoupení vepřového masa v našem JL, ale myslím si, že pestrost našeho jídelníčku ve školním roce s kombinací salátového bufetu je velká a tím nenutíme žádného strávníka ke konzumaci pro Vás tak problematického vepřového. Na závěr Vám mohu slíbit, že se nad skladbou jídelníčku hlavně o prázdninách lépe zamyslíme. JH

27. vepřové (Richard, 17. 8. 2015 9:38:25) Odpovědět

    Dobrý den,
    vaříte dobře, ALE za základní potravinu považujete zřejmě (nezdravé) vepřové maso.
    Např. tento týden je z 10 jídel 6 s vepřovým.
    Nešlo by se nad tím zamyslet?
    Děkuji
    R.

28. RE:lepek (Jiří Hubálek, 31. 7. 2015 14:52:52) Odpovědět

    Dobrý den,
    na jídelníčku máme u rýže alergen 1 pouze, jestliže je součástí pokrmu, kde byla použita mouka. Denně připravujeme na objednávku jeden bezlepkový pokrm. Pokud máte zájem o objednávkové stravování, kontaktujte nás osobně nebo na telefonech uvedených na našich stránkách.
    S pozdavem Hubálek

29. lepek (Milena Ježková, 28. 7. 2015 22:54:31) Odpovědět

    dobrý den, prosím proč máte i u rýže alergen 1... můj výběr se mi tím hodně eliminuje , ve většině dnů jen na saláty. A pokud by to snad bylo pouze v sosu, je možné dostat jídlo bez sosu?
    děkuji za odpověď
    Ježková

30. RE Gramáž a nutriční hodnoty (Tomáš Mitlehner, 10. 6. 2015 14:29:40) Odpovědět

    Dobrý den,
    váhy pokrmů a příloh jsem vložil na naše stránky do složky KE STAŽENÍ. Ze zákona jsem povinni uvádět alergeny a řídit se vyhláškou č. 107/2005 Sb., o školním stravování. Ostatní věci, jako je počítání kalorií a nutriční hodnoty aj. jsou nad rámec našich povinností, na které nemáme volné kapacity personálu.
    
    Děkuji za pochopení
    
    S pozdravem
    
    Tomáš Mitlehner